Porthleven, Cornwall

Britanya’nın en güneydeki limanı Porthleven, geleneksel kalay ve çin kili ürünlerini, Cornish kıyısındaki en iyi dondurmalar, deniz ürünleri tapasları ve taze yakalanmış balıklarla değiştirdi. The Harbor Inn (109 £ B&B’den iki katına; harbourinnporthleven.co.uk), yakın zamanda yenilenmiş, yakın zamanda yenilenmiş, deniz kenarında odaları olan, yakındaki Newlyn’de yakalanan balıkların ve köri sosu, salamura yumurta ve soğan ile ekmek ve tereyağından oluşan bir “Chip Shop Yükseltmesi” sunan bir pubdır. Başka bir yerde, Amelies (ameliesporthleven.com.tr) balıkçı teknelerine bakan restoran, küçük tabaklarda Cornish uskumru ezmesi, tuz ve biberli kalamar, çıtır pizzalar ve hoş kokulu balık çorbası sunuyor. Nauti’deki 30 dondurma çeşidinden en az ikisini seçmek için yer bırakın (nautibutice.co.uk) ve ardından Pengelly’s’de Cornish ikramlarından stok yapın (pengellys-porthleven.co.uk) nihayet eve dönmeden önce.

Tisbury, Wiltshire

Wiltshire’ın pastoral güzellikteki Nadder Vadisi’ndeki en büyük köy olan Tisbury, faal çiftlikler ve 9.000 dönümlük Fonthill Malikanesi ile çevrilidir; bunların tümü, büyüleyici Beckford Arms’ta kalmaya gelen yerel halk ve ziyaretçiler tarafından sevilen, gelişen bir yemek ortamına katkıda bulunur ( £125 B&B’den iki katına; beckfordarms.com). Alevlerle dolu büyük şömineleri, barın üstündeki kilelerce şerbetçiotu ve av tüfeği fişeğinin yanı sıra günlük spesiyallerden oluşan karatahta menüsüyle muhteşem bir başıboş pub, mükemmel bir kırsal dinlenme yeridir. Yerel üreticilerden gelen et ve av hayvanlarının ve Beckford’un mutfak bahçesinden gelen sebzelerin yer aldığı mum ışığında akşam yemeklerinin tadını çıkarın.

Beckford, Tisbury’yi ve çiftlik mağazaları ve restoranlarla dolu çevreyi keşfetmek için ideal bir başlangıç ​​noktasıdır. Messums’a dalın (Messums.com) – Londra’da bir sergi alanı da bulunan bir sanat merkezi ve galeri – en son sergiyi görmek ve kahve ve el yapımı keklerin tadına bakmak ya da havadar restoranda modern İngiliz yemeklerinden oluşan bir öğle yemeği yemek için. Ayrıca Bird & Carter’a da uğrayabilirsiniz (Birdandcarter.co.uk), komşu Fonthill Bishop mezrasında, Fonthill Malikanesi’nde dolaştıktan sonra yakıt ikmali yapmak için mükemmel bir yer olan, ateşle aydınlatılmış bir restoran.

Bardan arabayla beş dakika uzaklıktaki Tisbury’nin sakin ana caddesinde çok sayıda yemek mağazası bulunmaktadır. Tisbury Deli’yi deneyin (tisburydeli.co.uk), peynirler, şarküteri ürünleri ve özenle seçilmiş Akdeniz lezzetleriyle dolu. Bir de Köken var (provenanceonline.co.uk), her gün taze salatalar, hamur işleri ve keklerin yanı sıra yabani sarımsak tomurcukları turşusu ve çeşniler gibi kiler ürünleri ve paket servis için ev yemekleri üreten bir mağazadır. Tüm malzemeler yerel kaynaklı olup, her ürün katkı maddesi ve koruyucu madde içermez. Caddenin ilerisinde Beckford Şişe Mağazası (beckfordbottleshop.comyukarıda resimde görülen), Beatons Tearooms (beatonstearooms.com.tr) sıcak çikolata ve bir dilim yapışkan kek (mükemmel GF seçenekleri) ile ısınmak için mükemmel bir yer.

Anlaşma, Kent

Kent’in en büyüleyici sahil kasabalarından biri olan Deal, No Name Shop şarküterisindeki lezzetli Fransız peynirlerinden keskin şarküteri ürünlerine kadar her şeyi kapsayan, gelişen bir yemek kültürüyle Margate’ten bayrağı devraldı (no-name-shop.co.uk) 81 Beach Street’te doğrudan tekneden balık tutmak (mükemmel GF/vegan seçenekleri, 81beachstreet.co.uk). The Rose’da kalın (100 £ B&B’den iki katına; therosedeal.com, aşağıda resimde görülen) eski bir pub, cesur renklere ve retro ve çağdaş sanat eserleri ile mobilyaların eklektik bir karışımına sahip sekiz odalı ilginç bir butik otele dönüştürülmüş ve Chiltern Firehouse’un eski çalışanı Nuno Mendes, otelin mükemmel restoranının yönetici şefi olarak görev yapıyor. Şehrin başka yerlerinde akşamlar The Lane’de kokteyllerle, Updown Farmhouse’da ise akşam yemeğiyle başlar (updownfarmhouse.com) – odaları olan büyüleyici bir restoran. Eve gitmeden önce küçük şaraplar, butik biralar ve tapas atıştırmalıkları almak için Arno & Co’ya (94 High Street) ve harika balık ezmeleri için Jenkins Fishmongers’a uğrayın.

Orford, Suffolk

Klasik Suffolk cazibesini yansıtan Orford, 12. yüzyıldan kalma kalesi ve Orford Ness’in kiremitli çıkıntısı üzerindeki uçsuz bucaksız gökyüzü kadar yemek ortamıyla da giderek daha fazla tanınmaktadır. Aynı zamanda istiridyeleriyle de ünlüdür ve bunları denemek için en iyi yer, Pinney ailesinin 1959’dan beri ürettiği deniz ürünlerini ve tütsülenmiş balıkları servis ettiği Butley Orford Oysterage’dir (pinneysoforford.co.uk). Tatlı ikramlar için Pump Street Bakery’ye gidin (Pumpstreetchoculate.com) tesiste üretilen özel çikolatanın raf alanını en lezzetli hamur işleri ve taze ekşi mayalı somunlarla paylaştığı yer. Crown & Castle’da kalın (113 £ B&B’den iki katına; Crownandcastle.co.uk), Orford’a özgü deniz ürünleri ve yerel olarak yetiştirilen etlerin kullanıldığı lüks yemeklerden oluşan bir menü sunan odalara sahip ödüllü bir restoran. Yerel peynirlerde de mükemmel bir ürün yelpazesine sahip olan Bakers Lane’deki Orford Meat Shed’den evinize götürmek için biraz alın.

Clitheroe, Lancashire

Güzel Ribble Vadisi’nin mutfak merkezi, 12. yüzyıldan beri düzenlenen, bölgenin en iyi gıda pazarlarından birine dalmak için Salı, Perşembe veya Cumartesi günleri Clitheroe’yi ziyaret edin. Yerel çiftlik ürünlerini D Byrne & Co’daki 4.000 güçlü şarap seçkisinden bir veya iki şişe şarapla eşleştirin (dbyrne-finevines.co.uk) ve Cowmans Famous Sosis Dükkanı’ndan (Cowmans.co.uk70 farklı sosis çeşidinin arasında körili dana eti ve marmelatlı domuz eti bulunur. Daha klasik bir şeyler için Tom’s Table’da akşam yemeği rezervasyonu yapın (tomstable.co.uk), yerel kaynaklı bifteklerin yanı sıra geleneksel Galya yemekleri sunan Fransız esintili bir bistro. Holmes Mill’in bir parçası olan, geçmişi 1820’lerden kalma, restore edilmiş bir tekstil fabrikası olan Spinning Block Hotel’de konaklayın; Bowland Yemek Salonu (yukarıda) ile yanyana dizilmiş 39 şık yatak odası; kısmen şarküteri, kısmen çiftlik dükkanı, kısmen kafe, çeşitli olanaklar çıtır domuz pastırması ve serbest gezinen yumurta benedict dahil muhteşem kahvaltılar (yalnızca £75’den iki katına, oda fiyatına iki katı, jamesplaces.com).